秋季饮食注意事项:

一叶落而知天下秋，近日气温明显下降，今天跟大家说一说秋天要如何通过饮食保持健康。秋天代表丰收和收获，也意味着降雨和湿度开始下降，特别是温带地区四季更替尤为明显。咱们祖国医学讲:气温由热转寒，养生也应该由养阳转为养阴，应润肺清燥。

中国的膳食习惯是荤素搭配，谷类为主。蔬菜一直在咱们膳食结构中占据非常重要的地位，而蔬菜较其他食物，更是随着季节变换有不同选择。

   首先，应季的蔬菜应该是首选，像莲藕、萝卜等。次之，深绿色和红黄色蔬菜也是非常好的选择，像菠菜、茼蒿、芹菜、苋菜等。另外，秋季可以多煲一些润肺的汤水饮用，如秋梨、竹蔗配搭在一起煲水就非常不错，竹蔗是绿色或者黄绿色，甘蔗是紫色。秋季应少食辛辣生冷食物，如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、冷饮等。

    如果从中国居民膳食指南来讲，我们秋季也应该遵循食物多样，合理搭配的大原则。每天摄入食物种类要12种以上，每周要25种以上。多吃蔬果、奶类、全谷物和大豆，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉。

   其中蔬果要吃够500克以上。我国居民奶类的平均摄入量约35克每天，远远低于推荐量，特别是普通成年人，应该强化摄入。

    谷类食物目前仍是我国居民膳食结构中最主要的部分，但是食不厌精可能已经不太符合现代的健康观，越精细的谷类食物，随着过度的加工，会丢失更多的B族维生素和膳食纤维。

大豆是我们国家的传统食材，可以制作各种美食:像豆腐、豆浆、豆汁、豆皮、腐竹、臭豆腐、腐乳等，含有非常丰富的蛋白质和膳食纤维，物美价廉。

来源：科普海南